南方鲫鱼会吃酸饵料因为酸饵料中加入了一些酸性物质，味道更加浓郁，能够吸引南方鲫鱼主动进食

此外，酸饵料可以有效地消除鱼的异味，提高鲫鱼的食欲和口感，对鱼儿生长和养殖也有很好的帮助

此外，酸饵料的制作方法较为简单，材料需求不高，所以广泛应用于鲫鱼养殖行业，是许多农民在平时养鱼过程中使用的一种方法