香槟兔是一种兔子品种，体型较大，毛色呈浅黄色或浅粉色，眼睛和耳朵周围的毛色较深，非常可爱。它们性格温和、活泼，非常适合家庭饲养。香槟兔的体重约为3-4.5公斤，寿命较长，一般可以生活6-10年。需要注意的是，它们对食物的选择性较强，需要注意营养均衡，同时还需要定期修剪尾巴和爪子，以保持健康。