排子面是一种以小麦粉和水为主要原料制成的传统面食，通常是和千层肉、麻酱等作为配料使用。

正宗的排子面制作需要先将小麦粉与水充分搅拌，然后进行揉面、长条均匀分割、盖上保鲜膜等步骤。面块煮熟后，可以配以肉汤、炖菜等食用。制作排子面需要动手能力、经验丰富的厨师才能掌握其细节，不可得过且过。这是一道考验制作技能的美食，也是值得珍藏的传统文化。