凤梨比菠萝口感更好。

烤肉或烤鱼时，把凤梨和肉串放在一块儿烧烤，凤梨的酸和甜味，可以减轻肉的油腻，同时凤梨的水果香味，口感更佳。

炒莲藕、甘薯和芹菜时，加上少许凤梨，口味更是丰富。

凤梨不仅是一道菜肴，也是一道主食。其中以各类凤梨米饭最为著名，这种米饭多见于东南亚，海南和云南。凤梨米饭有多种烹饪方法，有清蒸的，也有炒的，也有烤的。