骨粉加工需要办理的手续包括：

1.注册企业，取得营业执照；

2.申请工商登记，领取生产经营许可证；

3.进行环保审核，取得环保许可证；

4.按照食品安全要求申请相关证明；

5.购买设备，进行设备验收；

6.招聘员工，办理劳动合同；

7.制定生产工艺流程和安全生产规范。办理这些手续可以确保骨粉加工过程合法合规，保障产品质量和消费者权益。