澳洲蓝龙虾是一种产自澳大利亚多个州的淡水龙虾品种，主要分布在南澳大利亚、维多利亚和塔斯马尼亚等地。澳洲蓝龙虾生长在清澈的淡水中，具有肉质鲜美、肉质饱满、营养丰富等特点，被广泛用于餐饮、养殖等行业。此外，澳洲蓝龙虾还被视为一种特色食材，备受国内外消费者的喜爱。通过多年的发展，澳洲蓝龙虾产业已经成为澳大利亚重要的支柱产业之一，也成为澳洲的一张亮丽名片。