红薯粉条的含钾量确实比较高，每100克的红薯粉条所含有的钾约为0.4克。然而，红薯粉的钾含量可能会因加工和制作过程而有所变化。因此，如果需要严格控制钾摄入，建议咨询医生或营养师了解更具体的食物选择。