泰国菜板保养方法如下：

保持清洁：每次使用完泰国菜板后，需将其两面都清洗干净，并擦干水分。

避免高温：泰国菜板不宜长时间暴露在高温环境下，也不宜放在阳光下暴晒，以免导致菜板开裂。

定期涂油：可定期在泰国菜板上涂抹一层食用油，以保持其光泽和耐用性。

存放干燥：将泰国菜板竖直放置在通风干燥处，避免其受潮发霉。