唐山人做酱方法比较独特，主要分为选材、清洗、发酵和配料四个步骤：

选材：唐山人喜欢用黄豆、小米或玉米等食材来制作酱，也有使用小麦粉和玉米面混合后发酵制作酱的。

清洗：将选好的食材进行清洗，去掉杂质和污垢。

发酵：将清洗干净的食材加入盐、水等调料，拌匀后放入缸中，盖好盖子，放置在温暖通风处，让其自然发酵。

配料：当酱发酵完成后，唐山人会根据自己的口味加入一些配料，如葱、姜、蒜、辣椒等。

唐山人制作酱的方法因地区和家庭的不同而有所差异，有些家庭会在酱中加入一些草药或调味料。总体来讲，唐山人制作的酱味道咸香、鲜美，可以用来拌面、拌饭或蘸着蔬菜、肉类等食材食用。