85岁老人理财的最好方法是根据实际情况制定健康的理财计划。老人可以将资金分成不同的部分，一部分用于日常生活支出，一部分可以放在较为保守的投资产品里保持资本，还可以考虑购买一些具有一定保本保息，适度风险的金融产品，如定期存款、基金等，以获得一定的收益。

此外，建议老人在投资或购买金融产品时，应仔细阅读相关的条款，注意查看是否有风险提示和风险评级等相关信息，选择安全可靠的产品。

还有，可以寻求金融管理的专业人士的帮助，以制定更为合理、科学的理财计划。