首先，在接种前需要确保菌种的驯化处理，冷藏菌种必须在室温下进行驯化后再使用。这有助于菌种更好地适应栽培环境，提高成活率。

其次，栽培流程中需要注意一些关键因素。接种后10天内，务必防止强风对菌种的影响。此外，栽培环境的温度、湿度和光照等条件也需要精心控制，以确保鹿茸菌的正常生长。

在催蕾及出菇管理方面，需要特别关注鹿茸菌的生长环境和条件。出菇期室内温度应保持在14～22℃之间，但高于18℃时产量会下降，低于16℃时采收期会延长。因此，最佳的室内温度应控制在16～18℃。此外，搔菌处理、湿度控制、CO2浓度和光照度等因素也需要仔细调节，以满足鹿茸菌生长的需求。

总的来说，青岛鹿茸菌种植技术需要综合考虑多个因素，包括菌种处理、栽培流程以及催蕾出菇管理等。通过精心管理和控制这些因素，可以提高鹿茸菌的产量和品质。同时，种植者还应根据当地的气候条件和市场需求，灵活调整种植策略，以获得更好的经济效益。