豆沙团子蒸的时间要根据大小而定。一般来说，中等大小的豆沙团子需要蒸8-10分钟左右，直到它们完全熟透即可。

以下是一些可能有用的技巧：

1. 在蒸之前将豆沙团子稍微揉一下，这样可以使它们更加紧密，不容易散开。

2. 如果豆沙团子很大，可以多加一些时间来蒸煮，以确保它们完全煮熟。但是要注意避免过度蒸煮导致口感变差。

3. 在蒸的过程中可以用锅盖轻轻地盖上锅，但不要让水蒸气滴到豆沙团子上，否则会破坏它们的外观和口感。