准备食材：

牛腩、腐竹、青椒、红椒、剁椒、豆瓣、生姜、八角、料酒、酱油、油、盐。

做法步骤：

1、牛腩洗净，切成块。



2、锅里加水烧开，倒入牛腩，水煮出浮沫后，焯出血水，捞出洗净备用。



3、腐竹用水泡好，切成段。



4、准备好生姜切片、青椒、红椒切块、八角等。



5、热锅下油放豆瓣和剁椒，炒出红油。



6、放入姜片，再倒入牛肉。



7、倒入适量料酒、酱油、八角，并加入适量开水，炖至牛腩变软。



8、放入腐竹搅拌，之后加入青椒、红椒。



9、收汁后关火，装盘上桌，开吃了窝，各位朋友。



腐竹炖牛腩就这样完成了，是不是好简单啊！

学会了制作，就不用在外面吃了，在家自己做，吃得美味，吃得健康。

小贴士：