首先，将小海兔干泡软，放入清水中浸泡30分钟。

然后，在锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒和盐，煮开后放入海兔干，煮5分钟后捞出沥干。

接着，将海兔干放入保鲜袋中，挤出空气，放入冰箱冷冻室冷冻。

最后，取出冷冻的海兔干时，可以将其用清水洗一遍，然后隔水蒸10-15分钟即可。这样制作的冷冻小海兔干不仅简单易做，口感也十分美味。