是的，文章捞面是预制菜。它是由工厂提前制作好并冷冻保存的面条、肉片、蔬菜和调料，消费者只需将其倒入锅中加热即可食用。虽然方便快捷，但预制菜中添加了很多防腐剂和调味剂，对健康有一定影响。因此，在选择预制菜时，我们应该尽量选择添加物少或者不含添加物的产品，并注意保证膳食均衡。