（1）黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例约为2：1：2；

（2）糯米粉加水和成团，揉搓成长条，用刀切成小块；

（3）将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑入适量芝麻馅，用手指将窝口逐渐捏拢，再放到掌心轻轻搓圆；

（4）烧水至沸，汤圆下锅煮至浮起即可。