红肉是一道中国传统菜肴，制作非常简单。

首先需要将五花肉切成薄片，然后在锅中加入适量的油，加热后放入姜片和葱段爆香，接着将五花肉放入煎香，待五花肉变色后加入调料，包括盐、酱油、料酒、糖等，调味后再加入适量的水，烧煮20-25分钟，直到五花肉变得酥烂，汤汁收干即可出锅，加入青蒜末或香菜末进行装饰。五花红肉口感鲜美可口，营养丰富，适合搭配米饭一起食用。