可以。黍子面是一种高营养食材，平时人们吃些黍子面能为身体补充丰富胡萝卜素维生素E和维生素B6，还能让人体吸收一些微量元素钙磷和铁，这些营养在被人体吸收后可满足人体正常代谢的需要，并能提高身体多器官的功能还能营养神经，放慢人体衰老速度。