1.泡好的豆面冷水泡2小时以上涨发软了即可热水快一些一样软了即可

2.芹菜切段豆腐干洋葱、胡萝卜切丝

3.肉切丝鱼干清洗用料酒浸一下去腥

4.鸡蛋打散摊成饼状再切丝

5.锅加热放少许油先炒肉丝到白色

6.再下胡萝卜丝炒这样是为了胡萝卜素出来

7.下鱼干炒没有可以不放淋入料酒小火盖上2分钟让鱼干熟

8.下豆面翻炒

9.下洋葱炒了

10.芹菜也入锅了

11.淋入生抽蛋丝翻拌均匀我忘掉没加蛋丝）不用放什么鸡精味精的爰吃辣可以加点辣椒

12.诱惑人的出来了