如果纸张上的字太小，想要通过手机扫描并放大，可以尝试以下方法：

使用手机相机：尽管手机相机并不能真正地“扫描”文档，但可以用来拍照。尽量确保图片清晰，然后使用图片编辑器或类似工具来放大文字。不过，这种方法可能无法达到非常高的清晰度。

专业扫描APP：有些专门的扫描APP，例如“全能扫描王”，不仅可以拍摄文档，还能进行智能识别、自动纠偏和滤镜处理等，更重要的是，它支持将拍摄的内容进行高清放大。

文档管理软件：一些文档管理软件或云服务也可以做到这一点，如微软的Office Lens等。这些软件可以拍摄照片、识别文字，并进行放大。

专业设备：如果经常需要处理这种任务，考虑投资一台高分辨率的扫描仪或数码相机。

手动放大：如果只是偶尔需要这样做，可以在拍摄时尽量靠近，然后手动放大照片。当然，这会牺牲一些清晰度，但有时候是一个可行的权宜之计。

无论使用哪种方法，都要确保最后得到的是可编辑的文本，这样才能根据需要进行更改或优化。