是的，工伤等级评定和残疾评定是两个不同的过程。工伤等级评定是根据工伤职工在工伤事故中受到的伤害程度、恢复情况以及对工作能力的影响来确定的。

残疾评定是根据个人的身体、智力或精神残疾情况来确定残疾等级和享受相应的残疾人福利政策。因此，即使完成了工伤等级评定，仍然可以进行残疾评定。