在选择门窗玻璃厚度时，需要考虑多方面因素。5毫米的玻璃适用于室内门窗，轻型隔断等较小的使用场合，价格相对较低，但抗风压、抗冲击性能较弱。

8毫米的玻璃适用于外窗、阳光房等对安全要求较高的场合，价格相对较高，但具有较好的抗风压、抗冲击性能。

因此，选择时应根据具体使用场景和安全需求，综合考虑玻璃的厚度和性能，从而做出合适的选择。