大连花盖蟹是一种常见的海鲜，通常需要蒸煮一段时间才能熟透。一般来说，大连花盖蟹的蒸煮时间可以根据蟹的大小和数量来决定。

一般来说，如果是一只中等大小的花盖蟹，蒸煮时间应该在10-15分钟左右。如果是比较大的花盖蟹，蒸煮时间可能需要更长一些，通常在20-30分钟左右。如果是多只花盖蟹一起蒸煮，需要适当增加蒸煮时间，以确保所有的蟹都熟透。

在蒸煮大连花盖蟹时，还可以在蟹上撒上一些姜丝和葱段，这样可以增加蟹的味道和香气。同时，蒸煮时需要用大火，这样可以保证蟹的肉质鲜嫩。

总之，大连花盖蟹的蒸煮时间需要根据蟹的大小和数量来决定，同时需要注意火候和调味，以保证蟹的口感和味道。