烧椒酱是中国四川省特产。

因为四川省是中国辣椒的主产区，而烧椒酱是由熟红辣椒和油混合搅拌而成，因此被誉为四川省的特色食品。

烧椒酱颜色红亮、味道鲜辣，常常用于拌凉菜、烧烤、涮火锅等菜肴的佐料。

此外，由于其独特的口味，烧椒酱也成为四川省的特产之一，吸引着众多游客前来品尝。