厚斋堂蜂蜜有很多食用方法，可以直接食用，涂抹面包或饼干，还可以加入热水中冲泡饮用，制作蜜水或柠檬蜜水等。

此外，在制作蛋糕、饼干、麦片等甜品时也可以加入适量蜂蜜增加风味和营养成分。注意不要加入过热的食品中，以免破坏其中的营养成分。另外，饮用蜂蜜时要适量，每天不超过50克为宜，过量食用会增加摄入糖分的含量，不利于身体健康。