碘晶体中分子的取向有两种，即平行和垂直于晶体轴方向。碘晶体是由碘分子按照一定的规则排列成的晶体结构，其中碘分子呈直线排列，且每个分子的方向都与相邻分子的方向呈60度夹角。在晶体轴方向上，每个碘分子上下相互连接，形成一个高度有序的排列。这种结构使得碘晶体具有明显的各向异性，即物理性质在不同方向上表现出明显的差异。