分子极性是指分子内部正负电荷分布不均匀的程度。具有极性的分子在相互作用时具有一定的静电作用力和分子间相互作用能。由于这种相互作用的存在，极性分子的熔点、沸点、溶解度等物质性质都与非极性分子不同。

例如，极性分子通常具有更高的沸点和溶解度，这使得它们在许多化学和物理过程中具有特殊的性质和重要的应用。因此，分子极性对物质的性质和行为产生了深刻的影响。