南稻北栗中的“栗”指的是板栗，是一种常见的坚果类食品，也是一种传统的中药材。它通常生长在温带和亚热带地区的山林中，是秋季最受欢迎的食品之一。板栗口感香甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和营养素，可以提供丰富的能量和养分，对人体健康具有很多好处。板栗还可以用来烧酒、做糕点、煲汤等，是一种非常有食欲和营养价值的食品。因此，南稻北栗成为了中国北方和南方两地闻名的美食组合。