秦岭鳌山穿越的危险性主要来自以下几个方面：

高海拔：鳌太线平均海拔达到3200米，高海拔可能会导致身体不适，如高原反应，甚至可能引发更严重的健康问题。

气候多变：鳌太线穿越过程中可能会遇到极端天气，如暴风雪、冰雹等，这些天气变化可能会对穿越者造成威胁。

路况复杂：鳌太线的路况极为复杂，穿越者需要经过石海、刃脊、角峰等复杂地形，这些地形可能使穿越者受伤。

缺乏专业知识：如果没有足够的户外生存技能和相关的专业知识，穿越鳌太线可能会面临很大的危险。

不可预测的自然环境：在无人区进行穿越需要面对诸多不确定性，如天气变化、野生动物等，这些都可能对穿越者构成威胁。

因此，进行秦岭鳌山穿越需要充分准备，包括身体训练、心理准备和物资准备。同时，一定要有经验丰富的领队和足够的户外生存技能。在充分准备的基础上，尊重自然、谨慎行事，才能最大程度地避免危险。