啤酒瓶砸人是一种非常危险和暴力的行为，不仅会对受害者造成身体伤害，而且可能会导致严重的法律后果。无论是否倒掉啤酒，这种行为都是不可接受的。

在某些情况下，人们可能会选择倒掉啤酒再砸人，这可能是因为他们认为这样做可以减少啤酒瓶破裂时的碎片飞溅，从而减少受害者的受伤程度。然而，这种做法并没有科学依据，而且即使倒掉了啤酒，啤酒瓶仍然是非常危险的武器，可以造成严重的伤害甚至致命。

在任何情况下，使用暴力解决问题都是不可取的。如果有人面临冲突或争执，应该寻求和平解决的方式，例如通过沟通、协商或寻求第三方协助。在任何情况下，都不应该使用暴力或威胁使用暴力来解决问题。