1. 选好黄瓜：选择新鲜、硬度适中的黄瓜，最好是刚从冰箱里拿出来的。

2. 去除两端：用刀将黄瓜两端切去，使黄瓜的两端平整。

3. 切片：将黄瓜对称地切成两半，然后将每半片再次对称切成二分之一。接着，将黄瓜片斜着切成大约5毫米左右的薄片。

4. 刮去种子：黑色硬种子会影响黄瓜口感，用刀尖刮过黄瓜切片，将种子刮去。

5. 搭成柳叶片：将黄瓜薄片成扇形搭在一起，形成柳叶片的形状。