不是，鸭心不是血。鸭心是家禽类的脏器之一，主要由心肌组织和心包组成，不含有血液。在餐饮中，鸭心常被用来做菜，具有鲜嫩可口、富含蛋白质等特点，可以提供营养价值。与此同时，鸭血也是一种常见的食材，在一些地区被用来制作一些特色菜肴，具有丰富的营养价值，并且可以有效地补铁补血。因为鸭心和鸭血的颜色相似，容易混淆，所以在饮食过程中需要仔细辨别。