将人的形状变成文字需要使用ASCII艺术，也称为字符艺术，它是利用计算机字符来表达图像的一种手法。此外，还需要具备一些基本的艺术设计能力和技巧，如掌握字符的排列与组合规律，善于利用颜色和字体来丰富表现方式等。具体操作方法如下：

首先，需要确定图像的大小和形状，然后在编辑软件中手动绘制出每个字符，根据图像的灰度值来确定所使用的字符种类。

最后，通过排列这些字符来表现出完整的图像，达到将人形状变成文字的效果。