要用水泥仿制出青石色，可以尝试以下方法：

1.选择合适的水泥：选择与青石颜色相近的水泥，例如灰色或深灰色的水泥。

2.添加颜料：可以在水泥中添加颜料来调整颜色。可以使用矿物颜料或合成颜料，根据需要逐渐加入颜料，直到达到所需的颜色。

3.调整水泥的配比：调整水泥、砂子和水的配比可以影响颜色的深浅。增加砂子的比例可以使颜色变浅，减少砂子的比例可以使颜色变深。

4.控制水泥的凝固时间：水泥的凝固时间也会影响颜色的形成。较短的凝固时间会使颜色更深，较长的凝固时间会使颜色更浅。

5.表面处理：在水泥表面进行处理可以增加青石的质感。可以使用砂纸或砂轮打磨表面，使其更加光滑，或者使用刻刀或刷子在表面刻划出纹理。

需要注意的是，以上方法只是一种仿制青石色的方法，与真正的青石仍有一定的区别。在实际应用中，需要根据具体情况进行调整和尝试，以达到最佳的效果。