在选择陕西污水处理压滤机进料柱塞泵时，应根据具体情况综合考虑才能选择合适的风冷或水冷。

一般而言，对于粘度较高、颗粒较大的物料，建议选择水冷方式，因为水冷可以有效降低介质的温度，防止介质蒸发结晶，降低柱塞泵密封处的磨损和泄漏。

而对于粘度较低、颗粒较小的物料，可以采用风冷方式，因为风冷可以提高污水处理压滤机的工作效率和稳定性。因此，应根据实际情况进行选择，以确保陕西污水处理压滤机进料柱塞泵的正常运行和长期稳定。