结论：要开一家正版谷子店，需要遵守相关法律法规，购买正版产品并合法经营。

解释原因：开一家正版谷子店的首要条件是要遵守相关法律法规，包括商标注册、食品安全规定等。其次，在选择谷子产品时，要选择来自正规渠道、经过品质检验的正版产品，确保产品的质量和真实性。还需确保店铺的环境卫生和服务质量符合国家的相关标准。

内容延伸：开一家正版谷子店，还需要进行市场调研，确定目标顾客群体，制定适合他们的产品定位和营销策略。同时，建立健全的供应链体系，确保能够稳定地获取正版谷子产品。此外，积极推广和宣传店铺，利用线上线下渠道吸引顾客。最后，保持与顾客的良好沟通和互动，及时反馈和解决顾客的问题和需求，提高店铺的信誉度和顾客满意度。总之，只有遵守法规，购买正版产品，并采取有效的经营策略，才能成功开一家正版谷子店。