乌兹别克斯坦的主要食物是米饭、面食和肉类。其中，最著名的菜肴是“普拉乌”（Plov），它是一道以米饭、肉类、胡萝卜和洋葱为主要原料的炒饭。此外，乌兹别克斯坦还有许多其他美食，如“马斯卡特”（Mastava，一种肉汤）、“沙什利克”（Shashlik，类似于烤肉串）和“萨姆萨”（Samsa，一种肉馅饼）。这些传统美食都体现了乌兹别克斯坦的独特风味和文化特色。