每年领取7500元。

根据题目给出的信息，75岁一次交3万元保险，可以推断出每年领取的金额是固定的。

根据保险金额和交费次数的比例关系，可以得出每年领取的金额是总保险金额除以交费次数。

所以，每年领取的金额为3万元除以75岁的寿命，即7500元。

延伸来说，如果保险的寿命超过75岁，每年领取的金额将会更少，如果寿命不到75岁，每年领取的金额将会更多。

同时，这个计算公式也适用于其他保险金额和交费次数的情况。