燃气阀的工作原理是通过旋转来控制气体流动，而不是通过推入或拉出。通常，燃气阀是通过旋转手柄或把手来打开或关闭的。当手柄或把手处于垂直位置时，阀门关闭，阻止气体流动；当手柄或把手被旋转至水平位置时，阀门打开，允许气体流动。因此，正确的操作是通过旋转燃气阀手柄或把手来控制气体流动，而不是通过推入或拉出。正确使用燃气阀可以保证安全可靠地控制气体流动，避免因操作失误而导致意外发生。