步骤1

准备所需食材。

步骤 2

所有食材倒入盆中，先用筷子搅成面絮，再下手揉光滑，注意面团最后的状态一定是偏硬的。松弛20分钟，有利于提高面团延展性。

步骤 3

松弛好后擀成大薄片，切分成宽度大概六厘米左右的长条，再把每一个长条对折，用刀切五刀，不要切断，最后第六刀切断。

步骤 4

再把对折的面皮展开，对角线折起，其余两个角捏过去，整理一下，一个生胚就完成啦。

步骤 5

油温升至五成热下锅炸，温度大概160度左右，下锅立刻转小火慢炸，期间用勺子不停的拨动，防止炸不均匀。炸制金黄变色捞出即可。