您好！螺丝椒可以用来腌制，这样可以长期保存新鲜。以下是一种简单的方法：

1. 将螺丝椒洗净，晾干水分。

2. 准备一个干净的玻璃瓶，放入螺丝椒。

3. 加入适量的盐，根据自己的口味调整。

4. 倒入足够的白酒，没过螺丝椒即可。

5. 盖上盖子，放在阴凉处保存。