攀枝花是中国四川省的一个城市，以其丰富的自然资源和特色农产品著称。攀枝花地区的可食用部分主要包括：

1. 水果：攀枝花是中国著名的热带水果之乡，拥有芒果、荔枝、龙眼、菠萝蜜、猕猴桃等多种水果，这些都是当地的可食用特产。

2. 蔬菜：该地区气候温暖，适宜种植各种蔬菜，如番茄、辣椒、茄子、豆类和各类叶菜等。

3. 坚果：攀枝花的坚果品种繁多，包括核桃、板栗、腰果等，这些都是当地的特色农产品。

4. 茶叶：攀枝花的米易县等地区出产高品质的茶叶，如米易毛尖等。

5. 畜牧产品：该地区还养殖有家禽家畜，如鸡、鸭、猪、羊等，提供肉类和蛋类产品。

攀枝花的农业资源丰富，除了上述提到的食用产品外，还可能包括其他地方特色的农产品。由于农业生产受到季节和气候的影响，不同时间可能会有不同的农产品上市。