面包糠本身通常没有味道。它是由压碎的面包干制成的，主要用于给食物增加酥脆的口感和外观。

然而，面包糠在烹饪过程中可以吸收其他食材的味道。例如，当面包糠用于包裹鸡肉、鱼肉或蔬菜进行煎炸时，它会吸收这些食物的味道，并在煎炸过程中变得更加香脆。

此外，面包糠可以通过添加调味料来增添味道。有些人喜欢在面包糠中加入盐、胡椒粉、大蒜粉、香草或其他调味料，以增加风味。

总的来说，面包糠本身没有强烈的味道，但它可以在烹饪过程中与其他食材和调味料相互作用，从而产生不同的味道和口感。其味道的具体特点还取决于使用的方式和与之搭配的食材。如果你对味道有特定的要求，可以根据个人口味在烹饪过程中添加适当的调味料来定制。