煮蛋哪？

通常指的是鸡蛋对吧，放水淹过蛋煮5分钟关火，先别急把鸡蛋取出来？让它在锅中闷一会儿，大概三两分钟，这时候取出煮好的蛋不用冲凉水，稍等一会儿剥壳，鸡蛋白和黄软硬适度，好吃有营养。