正宗东北大缸腌制的酸菜是非常美味的，但是要想煮出最佳口感，需要一定的时间。一般来说，将酸菜放入煮锅中加入适量的水和油，煮沸后再煮10-15分钟，这样可以去除酸味和腥味，同时也可以使酸菜更加脆嫩。如果想要更加入味，可以在煮酸菜的同时加入适量的肉类和调料，如猪肉、大葱和姜片等。总之，合理的煮菜时间可以让酸菜的口感更加鲜美，让你充分感受到东北美食的独特魅力。