工厂乱扣社保费是一种严重的违法行为，对于这种情况，应该及时向劳动监察部门或社保管理部门进行投诉举报。同时，受影响的员工也可以通过劳动仲裁和法律途径来维护自己的合法权益。此外，政府应该加强对企业的监管力度，加大处罚力度，从源头上遏制这种违法行为的发生。企业应该诚信经营，遵守相关法律法规，尊重员工的权益，促进企业的健康发展。