船舶旋回中产生横倾的原因主要是液体的惯性力和船舶的转向力矩所致。当船舶进行旋回运动时，船舶周围的水体也会随之转动，水体惯性力的作用会给船舶带来一个横向的推力，导致船舶产生横倾现象。

同时，在旋转过程中，船舶需要产生一定的转向力矩来改变方向，而这个过程中船舶的重心会向外侧偏移，进一步加剧了船舶的横倾。

因此，在航行中必须对旋转力度、舵角等因素进行合理控制，避免横倾过大，保证船只稳定性和安全性。