真空塑封机可以塑封新鲜猪肉。当真空塑封机的温度、湿度和封口时间等因素得到适当控制时，它就可以用于封装鲜肉。但需要注意的是，封装之前一定要保证鲜肉的新鲜程度，并在合适的条件下进行封装。同时，在塑封过程中，应增加封口的时间，以确保完整的密封，避免因不透气而导致鲜肉变质。

以上信息仅供参考，如需更多信息，建议咨询真空塑封机厂家或相关食品包装专家。