先外后内再封口的字的结构是全包围结构。根据题意，不是全包围的字有很多，如左右结构，上寸下结构，半包围字，独体字等。如：众，从，忐，忑，和，人，火，木，树，一，二，八，冲，中，高，是，写，之等。