根据中国的社会保险政策，每个人在不同地区参加的社会保险是互不通的，所以惠州交纳的5年社保在江西宜丰是不能直接接着使用的。如果您需要在江西宜丰继续享受社会保险的待遇，需要重新按照当地的规定参加社会保险，具体的操作可以咨询当地社保部门或者人力资源社会保障局，他们会根据您的具体情况为您提供相关的指导和帮助。